tortadíszítés habbal



Mákos álom

…darabot, a közepéből a két szép darabot „kiszabni”). A két szépet félretesszük, a többit összemorzsoljuk, majd összekeverjük a szilvalekvár felével, valamint a 3 dl tejszínből vert habbal. Ezután az egyik…

Epres charlotte

…kevés langyos vízbe áztassuk be, a tejszínt pedig verjük habbá. A kihűlt tojásos krémet kevés habbal és a langyosra melegített zselatinnal keverjük el, majd a maradék habbal keverjük készre. Ekkor…

Meggyes álom

…meggyzselébe. A tortalapot kettévágom, megkenem a zselés habbal (egy keveset hagyok a díszítéshez), és megszórom a kimagozott meggy egyharmadával. Ráteszem a másik lapot is, majd az egészet megkenem a maradék…

Tejszínhab torta

…kihűlt, egy éjszakára hűtőbe rakjuk. Másnap kemény habbá verjük, és habfixet rakunk bele. A piskótát 3 részre vágjuk, megtöltjük a kész habbal úgy. A tortát kívülről is bevonjuk habbal. gyermekkel…

Nagyanyám narancstortája

…héjával összekeverjük. Habosra keverjük a tejszínt és közben óvatosan hozzápergetjük a cukrozott keveréket.Ha kész a tésztalapokat megkenjük a habbal. A torta tetejét a visszamaradó habbal kenjük be. Hűtőben tároljuk, hogy…

Bodzakrémes szelet

…kenjük és 1 órára behűtjük. A maradék bodzalevet és cukrot feloldódásig melegítjük, feloldjuk benne a maradék zselatint, a krémre locsoljuk, és visszatesszük a hűtőbe. A maradék tejszínből vert habbal díszítjük….

Meggyes gesztenyecsónak

…meggyszemek benne legyenek, de a közepén maradjon szabadon egy sáv a tölteléknek. A töltelékhez a gesztenyemasszát keverjük simára a porcukorral, a rummal és a tojássárgákkal, majd a tojásfehérjéből vert habbal…

Meggyes gesztenyecsónak

…és a tojássárgákkal, majd a tojásfehérjéből vert habbal lazán keverjük össze. A tésztát 190 C-os sütőben süssük 15 percig, majd kanalazzuk a közepébe a habos gesztenyemasszát. A lecsepegtetett meggyszemeket nyomkodjuk…

Eperhabos túrós kocka

…majd a 2 dl tejszínből vert kemény habbal együtt a pudinghoz adjuk. A túróhabot a lekvár fölé simítjuk. 15 dkg epret pépesre törünk és a 2 dl tejszínből vert habhoz…

Kongó torta

…porcukorral és 1/2 csomag vanilincukorral készült hab egy részével megtöltjük, összeállítjuk s kevés félretett habbal tetejét egyenletesen, késsel bevonjuk. A torta tetejét 2 deka csokoládéval vagy vékony, durván törött ostyalaptörmelékkel…